El Gobierno porteño adjudicó permisos por cinco años para instalar espacios gastronómicos en distintos puntos verdes de Buenos Aires. Las empresas deberán financiar las obras de infraestructura, que incluirán sanitarios públicos, conexión Wi-Fi, iluminación y bicicleteros. La inversión privada prevista asciende a USD 4,6 millones.
El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires (GCBA) adjudicó 16 permisos para instalar cafés en parques y plazas porteñas por un plazo de cinco años. Los nuevos espacios gastronómicos deberán incorporar baños públicos, conexión Wi-Fi, iluminación y sectores para estacionar bicicletas, con obras financiadas por las empresas concesionarias.
El programa contempla la incorporación de infraestructura privada en espacios verdes de más de cinco hectáreas y prevé el pago de cánones mensuales a la administración porteña una vez que los concesionarios hayan recuperado la inversión comprometida.
De acuerdo con la disposición de la Dirección General de Concesiones y Permisos, los contratos representan un canon inicial conjunto de $38.311.500 mensuales, equivalente a $459.738.000 anuales. Los importes se actualizarán según los mecanismos establecidos en los pliegos de la licitación.
Además, cada empresa adjudicataria deberá presentar una garantía de cumplimiento dentro de los cinco días posteriores a la firma del contrato.
La adjudicación se formalizó luego de evaluar las propuestas y de que venciera el plazo previsto para presentar impugnaciones, sin que se registraran presentaciones dentro del período legal. La Comisión Evaluadora tuvo en cuenta distintos criterios, entre ellos el precio ofrecido, la calidad, la idoneidad de los participantes, la sustentabilidad y los costos de uso y mantenimiento.
Qué servicios tendrán los bares y qué podrán vender
El jefe de Gobierno porteño, Jorge Macri, destacó la incorporación de estos espacios gastronómicos y sostuvo que permitirán sumar servicios sin utilizar recursos del presupuesto de la Ciudad.
“Como en las mejores ciudades del mundo, y sin costarle un peso a los porteños, ya adjudicamos 16 cafés en parques y plazas de la Ciudad. Seguimos sumando más servicios e inversión en los espacios públicos”, afirmó.
Según las estimaciones del Ministerio de Desarrollo Económico, el programa movilizará USD 4,6 millones en inversiones privadas.
Los concesionarios podrán comercializar alimentos envasados, bebidas, golosinas y productos de confitería. Sin embargo, tendrán una restricción central: no podrán elaborar alimentos dentro de los establecimientos gastronómicos.
En cuanto al esquema económico, los cánones se actualizarán cada seis meses mediante una fórmula que combina tres indicadores:
- El 40% corresponderá al Índice de Precios al Consumidor de bienes y servicios.
- Otro 40% se calculará según el índice de alimentos y bebidas no alcohólicas.
- El 20% restante estará vinculado con el índice de precios de la Ciudad.
El pago del canon comenzará una vez que se haya amortizado la inversión realizada en las obras. Esta modalidad generó cuestionamientos de organizaciones vecinales, sectores de la oposición legislativa y movimientos ambientales.
La ley que habilitó las concesiones fue aprobada por la Legislatura porteña en 2014, aunque su reglamentación se concretó en 2025. El llamado a licitación se realizó en junio de este año.
En qué parques y plazas funcionarán los nuevos bares
Las concesiones alcanzan a espacios verdes distribuidos en distintos barrios de la Ciudad. Entre los lugares incluidos se encuentran plazas y parques de Barracas, Belgrano, Chacarita, Palermo, Parque Chacabuco, Parque Patricios, Paternal, Recoleta y Villa Soldati.
Estos son los espacios contemplados en el listado de la adjudicación:
- Barracas: Plaza España, ubicada en la avenida Amancio Alcorta y la avenida Caseros.
- Belgrano: Parque de las Américas, sobre la avenida Presidente Figueroa Alcorta al 7000.
- Chacarita: Parque Los Andes, entre las avenidas Dorrego y Federico Lacroze, y entre las avenidas Guzmán y Corrientes.
- Palermo: Plaza Armenia, sobre Armenia al 1900; Plaza Club Alemán de Equitación, en la avenida Coronel Manuel Dorrego 4045; Parque Ernesto Jaimovich, sobre la calle Andrés Bello, frente al Lago de Regatas; Parque Velódromo de la Ciudad, en la avenida Belisario Roldán 4600; Plaza Sicilia, en la intersección de las avenidas Del Libertador y Sarmiento; y Plaza Florencio Sánchez, en Agustín Méndez 4000.
- Parque Chacabuco: Parque Chacabuco, en avenida Directorio 1324.
- Parque Patricios: Parque de los Patricios, en avenida Caseros 3021.
- Paternal: Parque La Isla, en Chorroarín y avenida de los Constituyentes.
- Recoleta: Parque Thays, en avenida Del Libertador 2048-2002.
- Villa Soldati: Parque Indoamericano, delimitado por las avenidas Lacarra, Castañares, Escalada y Francisco Fernández de la Cruz.
Qué empresas ganaron las concesiones
La adjudicación distribuyó los espacios entre diferentes empresas y operadores. Según el detalle informado, los permisos quedaron asignados de la siguiente manera:
- MF Construcciones Electromecánicas SA: Parque La Isla, Parque Los Andes y Parque Mujeres Argentinas.
- Tomás Wilhelm: Parque de las Américas.
- Early Bird SA: Plaza Armenia y Plaza Sicilia.
- Explotaciones Coloniales SRL: Plaza Club Alemán de Equitación y Parque Micaela Bastidas.
- Urban Grounds Consorcio de Empresas: Plaza Florencio Sánchez y Parque Thays.
- La Esquina de Merlo SRL: Parque Ernesto Jaimovich.
- LJM Parking SRL: Parque Velódromo de la Ciudad.
- EBS SA: Parque de los Patricios.
- Rendeaux SA: Parque Chacabuco, Parque Indoamericano y Plaza España.
Los cánones mensuales iniciales fijados en la disposición presentan distintos valores según el espacio concesionado. En el listado informado, los importes oscilan entre $590.000 y $4.752.000, aunque los montos detallados para los parques y plazas mencionados se ubican en un rango menor.
Entre los valores consignados, Parque Mujeres Argentinas tendrá un canon mensual de $2.640.000 y Parque Micaela Bastidas, de $2.510.000. En Plaza Armenia, Parque Ernesto Jaimovich y Plaza Sicilia, el importe será de $2.380.000 en cada caso.
Por su parte, Parque de las Américas tendrá un canon de $2.240.000, al igual que Plaza Florencio Sánchez y uno de los espacios del Parque Velódromo de la Ciudad. Para Parque Thays se informó un importe de $2.110.000.
Rendeaux SA abonará $1.120.000 mensuales por Parque Chacabuco, $860.000 por Plaza España y $590.000 por Parque Indoamericano.
La expansión de las concesiones a espacios culturales
El programa gastronómico de la Ciudad también se extendió a edificios y dependencias culturales.
Actualmente, funciona un puesto de café de especialidad en la biblioteca infantojuvenil La Reina Batata, ubicada en las Barrancas de Belgrano. Además, hay bares en los museos Saavedra, Isaac Fernández Blanco y Moderno, así como en el Teatro Colón y la Casa de la Cultura.
Otros seis espacios se encuentran en obra. Entre ellos figuran los proyectos previstos para el Planetario Galileo Galilei, Colón Fábrica y el Anfiteatro Eva Perón, en el Parque Centenario.
A su vez, la Ciudad planificó otras seis concesiones gastronómicas. La lista incluye la Torre Monumental de Retiro, Barraca Peña y el Museo Quinquela Martín, en La Boca.
Con los locales que ya funcionan, los que están en construcción y las nuevas adjudicaciones, la Ciudad tendrá cerca de 50 emprendimientos gastronómicos en espacios públicos.
Más historias
La cárcel de Devoto quedó vacía: trasladaron a los últimos 69 internos a Marcos Paz
Robaron una moto en San Cristóbal y fueron detenidos en Puente Alsina: uno había salido de prisión en agosto
León XIV llevó un mensaje de esperanza a la cárcel de Devoto: “Una nueva vida es posible”