Comuna 1: El Museo del Mate es sede del primer Mundial de la Yerba Mate con productores de siete países

El centro porteño se consolida como el epicentro de un evento de escala internacional con el inicio del primer Mundial de la Yerba Mate

Una propuesta competitiva y cultural que busca establecer estándares globales de calidad para una de las infusiones con mayor arraigo identitario en la región. El certamen se desarrolla desde este viernes 5 hasta el domingo 7 de junio en las instalaciones del Museo del Mate, un espacio de referencia ubicado en Avenida de Mayo 853, en el ámbito de la Comuna 1. La iniciativa reúne a productores, especialistas y profesionales del sector con el objetivo de jerarquizar el producto y visibilizar su complejidad sensorial.

El encuentro congrega más de 300 muestras provenientes de siete naciones, las cuales se someten a un riguroso proceso de evaluación institucional. El sistema elegido para dictaminar las distinciones es la cata a ciegas, una metodología técnica que asegura la absoluta imparcialidad del proceso al resguardar la identidad de las marcas comerciales frente al jurado. El panel evaluador está conformado por un equipo multidisciplinario de 43 expertos internacionales, entre los que se cuentan sommeliers, investigadores científicos, chefs y catadores especializados, encargados de equiparar este análisis con los protocolos globales aplicados habitualmente en las industrias del vino o el café.

Presencia federal y diversidad de métodos productivos

Dentro de las comitivas nacionales que forman parte de la competencia, la provincia de Misiones registra una de las representaciones más significativas del sector productivo, participando activamente con 12 marcas locales. La delegación litoraleña busca exponer ante los mercados internacionales la diversidad de sus matrices de cultivo y procesamiento, presentando variantes de corte orgánico, desarrollos agroecológicos y partidas elaboradas mediante el tradicional sistema de deshidratación barbacuá. Las distinciones finales contemplarán la entrega de medallas estructuradas según el origen geográfico, las tipologías de molienda y las especificaciones técnicas de producción.

Paralelamente al desarrollo del concurso, el Museo del Mate despliega un cronograma de actividades de acceso abierto para los vecinos de la Ciudad y el público visitante. La agenda comunitaria contempla el desarrollo de talleres de formación, conferencias dictadas por especialistas, catas guiadas para consumidores y presentaciones de piezas bibliográficas orientadas a la investigación histórica del consumo del mate, sus transformaciones socioculturales y sus actuales puntos de convergencia con la gastronomía contemporánea.